Marta Jesionka

Marta Jesionka

Od lat interesuję się dietą i zdrowym żywieniem. W 2022 roku rozpoczęłam przygodę z dietą keto. Skupiam się głównie na odżywianiu niskowęglowodanowym, ale interesuje mnie holistyczne podejście do zdrowia, staram się nie wykluczać innych spojrzeń.

Czy można jeść boczek w ciąży?

Boczek od dawna budzi wiele pytań wśród kobiet oczekujących dziecka. Jest to produkt, który cechuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również znaczną zawartością tłuszczu, przez co przyszłe mamy mają wątpliwości dotyczące jego bezpieczeństwa. Wielu specjalistów podkreśla, że boczek może…

Czy można jeść szynkę w ciąży?

Ciąża to czas intensywnych zmian i szczególnej troski o zdrowie — zarówno własne, jak i rozwijającego się dziecka. Nic dziwnego, że wiele przyszłych mam zastanawia się, czy mogą pozwolić sobie na zjedzenie kawałka szynki, zwłaszcza gdy na stole pojawia się…

Najlepsze keto gofry

Keto gofry zyskują coraz większą popularność wśród osób, które chcą cieszyć się smakiem klasycznych przysmaków w zdrowszej, niskowęglowodanowej odsłonie. W odróżnieniu od tradycyjnych gofrów, które zawierają dużą ilość mąki pszennej i cukru, keto wersje opierają się na alternatywnych mąkach takich…

Keto sałatka – przepisy

Keto sałatki stanowią wyjątkową propozycję dla wszystkich osób, które postanowiły podążać za dietą ketogeniczną. Ich główną zaletą jest umiejętne połączenie niskiej zawartości węglowodanów z obfitością zdrowych tłuszczów, dzięki czemu każda porcja zapewnia nie tylko sytość, ale także mnóstwo cennych składników…

Keto naleśniki na redukcję

Dieta ketogeniczna, znana szerzej jako keto, to unikalny sposób odżywiania, w którym drastycznie ogranicza się spożycie węglowodanów, jednocześnie zwiększając udział tłuszczów i utrzymując umiarkowany poziom białka. Głównym celem tej diety jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy – moment, gdy ciało…

Burgery w wersji keto

Dieta ketogeniczna to sposób żywienia, który całkowicie odmienia tradycyjne podejście do rozkładu makroskładników w codziennym menu. W tej diecie to tłuszcze stają się głównym źródłem energii, podczas gdy węglowodany zostają mocno ograniczone i schodzą na drugi plan. W praktyce oznacza…

Fasolka po bretońsku w wersji keto

Keto fasolka po bretońsku to nowe spojrzenie na kultowe polskie danie, które od lat rozgrzewa serca i podniebienia w wielu domach na terenie całego kraju. W tradycyjnej wersji głównym składnikiem jest biała fasola, jednak jej wysoka zawartość węglowodanów sprawia, że…

Przepisy na keto desery

Wiele osób, zaczynając przygodę z dietą ketogeniczną, obawia się, że będzie musiało zrezygnować ze słodkich przyjemności i poddać się surowym ograniczeniom dotyczącym węglowodanów. Jednak rzeczywistość może pozytywnie zaskoczyć – dieta keto nie tylko nie odbiera radości jedzenia deserów, ale wręcz…

Przepisy na keto chleb

Dieta ketogeniczna, znana także jako keto, zdobywa coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Fenomen tej diety wynika przede wszystkim z jej skuteczności w procesie redukcji masy ciała oraz pozytywnego wpływu na ogólne samopoczucie. Istotą keto jest…

Przepisy na keto wrapy

Keto wrapy to fantastyczna propozycja dla osób, które chcą cieszyć się ulubionymi smakami, nie rezygnując jednocześnie z zasad diety ketogenicznej. W tym modelu żywienia szczególny nacisk kładzie się na drastyczne ograniczenie węglowodanów, dlatego klasyczne pszenne placki ustępują miejsca zdrowszym alternatywom.…

Przepisy na keto naleśniki

Keto naleśniki to prawdziwa rewolucja w kuchni niskowęglowodanowej, która pozwala cieszyć się ulubionym śniadaniem bez obaw o przekroczenie limitu węglowodanów. Gdy myślimy o naleśnikach, zwykle przychodzą nam na myśl puszyste placki z pszennej mąki, jednak w świecie diety ketogenicznej zyskały…

Przepisy na keto śniadanie

Dieta ketogeniczna od lat fascynuje entuzjastów zdrowego stylu życia oraz osoby, które poszukują skutecznych metod na poprawę samopoczucia i kondycji. Popularnie nazywana „keto”, opiera się na radykalnej zmianie podejścia do codziennego żywienia. Jej głównym założeniem jest wprowadzenie organizmu w stan…

Czym jest akrylamid?

Akrylamid, znany również pod nazwą akryloamid, to związek organiczny, który niepostrzeżenie wkroczył do naszego codziennego otoczenia. Jego obecność jest szczególnie istotna w kontekście żywności bogatej w skrobię, zwłaszcza gdy mowa o smażeniu, pieczeniu czy grillowaniu potraw. Odkryty przez szwedzkich naukowców…

Zdrowe źródła białka na diecie keto

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który całkowicie zmienia podejście do makroskładników: ogranicza węglowodany do minimum, a tłuszcz czyni głównym źródłem energii. W wyniku tych zmian organizm wchodzi w stan ketozy, czyli zaczyna spalać tłuszcz zamiast glukozy. W tym procesie białko…

Zdrowe źródła tłuszczy na diecie keto

Dieta ketogeniczna, znana również jako keto, to wyjątkowy sposób odżywiania się, który polega na radykalnym ograniczeniu węglowodanów. Takie podejście całkowicie zmienia metabolizm organizmu – zamiast polegać na cukrach jako głównym źródle energii, ciało zaczyna wykorzystywać tłuszcze. W praktyce nawet do…

Warzywa krzyżowe na diecie ketogenicznej

Warzywa krzyżowe, będące reprezentantami rodziny kapustowatych, zajmują szczególne miejsce w diecie ketogenicznej. Do tej grupy należą takie rośliny jak brokuły, kalafior, kapusta, brukselka czy jarmuż. Każde z tych warzyw to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów oraz błonnika, a ich zawartość węglowodanów…

Produkty, których musisz unikać na diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna zdobyła w ostatnich latach ogromną popularność wśród osób, które marzą o skutecznym odchudzaniu oraz poprawie samopoczucia. Jej podstawą jest niemal całkowite ograniczenie spożycia węglowodanów na rzecz zwiększenia udziału tłuszczów. Ta zmiana prowadzi organizm do wyjątkowego stanu metabolicznego, jakim…

Oddech keto – nieświeży oddech na diecie nisko węglowodanowej

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który zakłada znaczne ograniczenie węglowodanów i zwiększone spożycie tłuszczów. Wraz z rozpoczęciem tej diety, wiele osób zauważa pojawienie się charakterystycznego, specyficznego zapachu z ust. Efekt ten, znany jako oddech keto, jest naturalną reakcją organizmu przestawiającego…

Czym są ketony?

Ketony, czyli ciała ketonowe, to niezwykle istotne związki chemiczne pojawiające się naturalnie w naszym organizmie. Najważniejszym miejscem ich powstawania jest wątroba, gdzie zachodzi proces zwany ketogenezą. To właśnie w odpowiedzi na niedobór glukozy organizm uruchamia alternatywną ścieżkę pozyskiwania energii, produkując…

Keto grypa – objawy, jak jej unikać?

Keto grypa, znana również pod angielską nazwą „keto flu”, to zespół nieprzyjemnych objawów towarzyszących pierwszym tygodniom stosowania diety ketogenicznej. Pojawiają się one, gdy organizm przechodzi głęboką metaboliczną transformację – zamiast korzystać z glukozy, zaczyna intensywnie spalać tłuszcze jako główne źródło…

Keto adaptacja – ile trwa?

Keto adaptacja to fascynujący i wymagający etap, podczas którego organizm stopniowo przestawia się na wykorzystywanie tłuszczów jako głównego źródła energii, opuszczając dotychczasową zależność od węglowodanów. Najczęściej proces ten trwa od dwóch do czterech tygodni, choć u niektórych pierwsze sygnały zmian…